İSTANBUL - Almanya’da yaşayan Türk kökenli vasıfsız vatandaşların iş sahibi olması için döner kursu uygulaması başlatıldı. Et kesiminden hijyene kadar çeşitli alanlarda ders görecek olan kursiyerler sınavı geçerlerse “döner kebap işleme uzmanı” sertifikasıyla piyasada çalışabilecekler.
2,5 milyon Türkün yaşadığı Almanya’da okulu erken yaşta bırakan Türk kökenli vatandaşların iş piyasasının dışında kalmasını engellemek ve vasıfsız işçileri de ekonomiye kazandırabilmek için döner kursu açıldı.
Hamburg Gastronomi ve Beslenme Meslek Okulu tarafından haftada 2 gün verilecek derslerde; etin sağlık koşullarına uygun şekilde hazırlanmasından döner kesimine kadar mesleğe ilişkin gerekli tüm bilgiler öğretiliyor.
Kursa katılanlar sınavı geçerse, “döner kebap yapımına yönelik et işleme uzmanı” sertifikası almaya hak kazanacak.
Ülkede yaşayan Türklere ait döner şirketlerinin de destek verdiği kurslara katılan 16 kişilik ilk grup aldıkları teorik ve pratik dersler sayesinde bir sanat öğrendiklerini ve bu sayede iş bulmalarının kolaylaşacağını dile getiriyor.
Sektörde iş yapan şirketlerin sahiplieri ise aldıkları eğitimin işçilerini daha fazla motive ettiği görüşünde.
Türk Döner Sektörü Avrupa" da hizli
büyümekte vede büyümeye devam edecektir.
Bunun baslica sebeblerinden birisi
Almanya" da restaurant kültürünün
olmamasi ve Fast Food yemek
aliskanligidir. Dikkat edilmesi gereken
husulardan en önemlisi egitim olmakla
birlikte. Markalasmayi ön plana
cikarabiltir. Ve kalite o zaman her
zaman vazgecilemeyen bir tat olarak Türk
Döner Sektörü dünyaya damgasini vuracaktir.
En icten saygilar...
Onurhan Caliskan
Can - İzmir
08 Mart 2007, Perşembe 18:16
Almanlarla isbirliginde kebap
servisinden öteye gitme cabasinda
bulunmazsak yüzyil icinde bütün
avrupadaki kebap piyasasini elimize
geciririz haberiniz olsun.
