Aşure zamanı geldi
Web NTVMSNBC   
NTVMSNBC'yi açılış sayfam yap
Yaşam
2008 böyle geçti
Chivas&CNBC-e Business ile Sıkı Dostlar
İnsanlar
İlişkiler
Alışveriş
Hayvanlar Alemi
Lezzet
Gezi
Video
Foto Galeri
Türkiye
Dünya
Ekonomi
Spor
Teknoloji
Sağlık
Kültür Sanat
Yaşam
Hava Yol
Yeşil Ekran
Eğitim
Moda
Otomobil
Doğuş Yayın Grubu
NTV
CNBC-e
e2
NTVSPOR.NET
NBA TV
NTV Radyo
Eksen 96.2
Radio N101
NTV Yayınları
NTV Tarih
N. Geographic
 
NTVMSNBC Anasayfa » Yaşam » Lezzet
Aşure zamanı geldi
 
Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü Aşure Günü. Muharrem ayı boyunca evlerde aşure pişirilmesi de adettendir. Bu yıl, geleneksel Aşure Günü 9 Şubat’a rastlıyor.

Tukaş Aşure, lezzeti ve mis kokusu ile çok sevilen aşureyi pratik ve çok kısa sürede yapabilme olanağını sunuyor.

Güncelleme: 15:08 TSİ 09 Şubat 2006 Perşembe

İSTANBUL - Aşure Günü’nde aşure pişirip, dostlarına dağıtmak isteyenlere aşure tarifi.

 DİĞER HABERLER İÇİN TIKLAYINIZ

Lezzet dergisi, her yıl olduğu gibi bu geleneği yaşatmak adına internet sitesinde aşure tarifi veriyor.

AŞURE
10 kişilik
Hazırlama süresi: 1 saat
Pişme süresi: 5 saat

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kuru fasulye
15 su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı küp doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış kuru incir
1 portakal

Süsleme için:
1 su bardağı kuş üzümü
Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
Tarçın, nar taneleri


Hazırlanışı:
* Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.

* Pirinci yıkayıp süzün ve buğdaya ilave edin. Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.

* Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken tozşeker, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. Portakalın kabuğunu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.

* Aşure piştikten sonra doğranmış inciri ekleyip karıştırın. Sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.

PRATİK AŞURE İLE HER AY AŞURE AYI
Binbir emekle hazırlanan geleneksel kültürümüzün zengin içerikli ve lezzetli tatlısı aşureyi yalnızca 20 dakikada yapabilirsiniz.

Paylaşım ve dayanışmanın güzel bir örneği olan Aşure Günü’nde aşure pişirip, dostlarına dağıtmak isteyen hanımlara büyük kolaylık sağlayan Tukaş Aşure; önceden pişirilmiş buğday, nohut, fasulye ve pirinç ile kurutulmuş meyveler, fındık, badem, çam fıstığı, susam ve tarçın içeriyor. Zengin içeriği nedeniyle yalnızca su kullanılarak 20 dakikada hazırlanabilen ve 210 gramlık poşet ambalajlarda satışa sunulan Tukaş Aşure’nin tek poşeti ile 4-6 porsiyon servis yapılıyor.

 

Bu habere oy ver
Düşük
1 Puan 2 Puan 3 Puan 4 Puan 5 Puan 6 Puan 7 Puan 8 Puan 9 Puan 10 Puan
Yüksek
     •  En çok puan alan haberler

Yazdır Gönder Görüş yaz/ oku

Bütün Görüşleri Oku

Ana Sayfa | Türkiye | Dünya | Ekonomi | Sağlık | Yaşam | Teknoloji | Kültür Sanat | Doğal Hayat | Eğitim | Moda
Spor | Hava Yol | İletişim | Yardım | İzleyici Görüşleri | Reklam Seçenekleri | Hukuki Şartlar & Gizlilik Hakları