NOORDWİJK - Avrupa Uzay Dairesi (ESA) 20 yıl sonra Mars’ta kurulacak uzay üssünde yaşayacak astronotların mönülerini hazırladı. Astronotların hem sağlıklı kalmalarını hem de doğru beslenmeleri için geliştirilen mönü 9 ayrı malzemeden oluşuyor. Sebzeler, üssün içinde kurulacak uzay-serasında kendi kendine yetişecek.

Astronotların uzay üssünde oluşturacakları ‘uzay serası’ının mahsulleri şöyle; soğan, pirinç, domates, soya, patates, marul, ıspanak, buğday ve protein zengini bir yosun olan spirulina. Hiçbir malzemeler herhangi bir tarımsal ilaç veya hormon içermeyecek.

MARS EKMEĞİ VE YOSUNLU PATATES PÜRESİ
ESA, iki Fransız yemek şirketiyle bu 9 malzemeden değişik yemek üretmesi için anlaşma yaptı. Fransız aşçıların yarattığı yemekler arasında Mars ekmeği, yeşil domates reçeli, yosunlu patates püresi, patates ve domatesli milföy gibi değişik ‘Mars spesyalleri’ bulunuyor.

Kütleçekiminin insan bedeni üstündeki etkilerini araştıran çalışmalar, uzay yolculuklarında uzun süre geçirecek astronotlarda önemli kas ve kemik kaybı olacağını gösteriyor. Birkaç yıl sürecek Mars’a yolculukta, astronotların ciddi bir beslenme kürü ile donatılmaları gerekecek. Ayrıca, uzun süre aynı yemeği yemenin fizyolojik kadar psikolojik zararları da olduğu biliniyor. Bu nedenle 9 malzemeden çok çeşitli lezzetlerin çıkarılması büyük önem taşıyor.

UZAY-SERASINDA HASAT
ESA’nın Mars’ta kurmayı düşündüğü uzay üssü, tam adıyla Micro-Ecological Life Support System Alternative (MELISSA-Mikro Ekolojik Yaşam Destek Alternatifleri), insan atıklarından içme suyu ve oksijen üretecek. Üssün mantığı kendi kendine yeten bir eko-sistem yaratmaya dayanıyor. Astronotlar uzay-serasında sebzeleri kendi elleriyle yetiştirecek.

ESA uzmanları, astronotların uzay-serasında çalışmasının hobi olarak bahçe işiyle uğraşma gibi bir rahatlama vesilesi olmasını da amaçlıyor. Bunun yanında uzay-serası yine de kendi kendine çalışabilir yetenekte olacak, böylece astronotlar bilimsel çalışmalardan vakit ayıramasalar bile sebzeler serada kendiğilinden yetişebilecek.

Kaynak: The NewScientist